Mesas de frios são uma ótima opção para ocasiões especiais, como aniversários e chás. Se você está organizando uma dessas festas, é importante ter um bom plano para montar a mesa. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a escolher os itens certos para servir.
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O que servir na mesa de frios? Veja a lista
Uma das primeiras coisas que pensamos quando vamos receber amigos em casa é o que servir. Pensando nisso, selecionamos algumas dicas para aperfeiçoar sua mesa de frios.
Para variar, aposte em cortes gourmet e especiais. Além de bonitos, os frios gourmet costumam ser mais saborosos. Outra dica é servir um patê ou uma mousse como aperitivo. Deixe tudo à vista para que seus convidados possam montar seus pratos do jeito que preferirem.
Os frios sempre são uma ótima pedida para servir em festas e eventos. Isso porque, além de saborosos, eles costumam agradar todos os paladares. Se você quer impressionar seus convidados, aposte em uma mesa de frios bem montada e variada.
1- Queijo brie: o queijo brie é um dos mais saborosos do mundo e costuma agradar a todos. Aposte em uma receita de patê ou mousse de brie para servir com pão ou crackers. As frutas também ficam ótimas com esse queijo, então não esqueça de montar seu prato com algumas frutinhas frescas.
2- Queijo gorgonzola: o gorgonzola é outro queijo que costuma agradar a todos. O ideal é servi-lo em cubinhos para facilitar a montagem do prato. Combinado com frutas, pão e/ou crackers, ele fica ótimo!
3- Queijo roquefort: o roquefort é um dos queijos mais fortes do mundo, por isso, não exagere na quantidade. O ideal é servi-lo em cubinhos para que seus convidados possam montar seus pratos do jeito que preferirem.
4- Queijo cottage: o cottage é um queijo mais leve e saboroso, ideal para ser servido com frutas. O ideal é servi-lo em cubinhos para que seus convidados possam montar seus pratos do jeito que preferirem.
5- Queijo de cabra: o queijo de cabra é um dos mais saborosos do mundo e costuma agradar a todos. Aposte em uma receita de patê ou mousse de cabra para servir com pão ou crackers. As frutas também ficam ótimas com esse queijo, então não esqueça de montar seu prato com algumas frutinhas frescas.
6- Queijo provolone: o provolone é um dos queijos mais populares do mundo e costuma agradar a todos.
O que se coloca na mesa de frios?
A mesa de frios é um clássico da culinária brasileira e pode ser montada de diversas formas. No entanto, alguns itens são indispensáveis para uma mesa de frios perfeita. São eles:
– Queijo: o queijo é um dos itens mais importantes numa mesa de frios. Escolha queijos duros ou semiduros, como o queijo provolone ou o queijo emmental. Queijos mais amarelos também fazem a delícia dos convidados.
– Presunto: outro item indispensável numa boa mesa de frios é o presunto. Escolha presuntos magros e frescos, cortados em fatias finas.
– Salame: o salame também é uma ótima opção para uma mesa de frios. Corte-o em fatias médias e sirva acompanhado de pão de forma.
– Azeitonas: uma mesa de frios não está completa sem as azeitonas! Escolha azeitonas pretas ou verdes, dependendo do seu gosto.
– Pão: para completar a mesa, sirva pães de diversos tipos, como pão de forma, pão sírio ou pão italiano. Corte-os em fatias e sirva com manteiga ou patê.
O que colocar na tábua de petiscos?
Uma tábua de petiscos é perfeita para qualquer ocasião, seja uma festa, um jantar ou até mesmo um lanche rápido. Mas, para montar uma tábua de petiscos perfeita, é importante saber o que servir.
Existem muitos alimentos que podem ser servidos em uma tábua de petiscos, mas alguns são mais populares que outros. Alguns dos alimentos mais populares para se servir em uma tábua de petiscos são:
– Queijo: existem muitos tipos diferentes de queijo que podem ser servidos. O tipo de queijo vai depender do seu gosto pessoal e do tipo de evento. Se for um evento mais formal, talvez você queira servir um queijo mais sofisticado, como um brie ou um gorgonzola. Se for um evento mais informal, queijos mais populares, como o cheddar ou o queijo suíço, são ótimas opções.
– Embutidos: os embutidos também são um alimento popular para servir em uma tábua de petiscos. Alguns dos tipos de embutidos mais populares para servir são salame, presunto e mortadela. Você também pode servir outros tipos de carne defumada, como bacon ou peito de peru.
– Azeitonas: as azeitonas são um alimento perfeito para servir em uma tábua de petiscos porque são fáceis de preparar e podem ser servidas de diversas maneiras. Você pode servir azeitonas simplesmente com um pouco de azeite e ervas, ou então você pode adicionar outros ingredientes, como alho e limão, para dar mais sabor.
– Pão: o pão também é um alimento popular para servir em uma tábua de petiscos. Se você quiser, pode servir o pão com um pouco de manteiga ou azeite, mas também pode servi-lo simplesmente como um lanche. Pães integrais são uma ótima opção se você estiver preocupado com a saúde, enquanto os pães especiais, como o focaccia, são perfeitos se você quiser impressionar seus convidados.
– Frutas: as frutas também são um alimento popular para servir em uma tábua de petiscos. As frutas frescas são sempre uma boa opção, mas você também pode servir frutas secas ou enlatadas. Se você quiser adicionar um toque especial, pode servir as frutas com um pouco de chocolate ou creme.
– Legumes: os legumes também são um alimento popular para servir em uma tábua de petiscos. Você pode servir legumes frescos ou enlatados, e eles podem ser servidos simplesmente como um lanche ou como parte de um prato principal. Se você quiser adicionar um toque especial, pode servir os legumes com um molho especial ou temperá-los com ervas e especiarias.
– Nozes: as nozes também são um alimento popular para servir em uma tábua de petiscos. Elas podem ser servidas simplesmente como um lanche ou então podem ser temperadas com ervas e especiarias. Nozes torradas também são uma ótima opção se você quiser adicionar um toque especial.
– Doces: os doces também são um alimento popular para servir em uma tábua de petiscos. Eles podem ser servidos simplesmente como um lanche ou então podem ser temperados com ervas e especiarias. Doces frescos também são uma ótima opção se você quiser adicionar um toque especial.
Qual a quantidada de frios por pessoa?
A quantidade de frios que você deve servir depende do número de convidados e do tamanho da refeição. Se você estiver servindo uma refeição completa, como um jantar, você pode querer servir cerca de 200 gramas (um pouco mais ou menos) de frios para cada convidado. Se você estiver servindo uma refeição mais leve, como um lanche ou um aperitivo, você pode querer servir cerca de 100 gramas (um pouco mais ou menos) de frios para cada convidado.
Como montar a mesa para servir frios?
A mesa para servir frios precisa de alguns itens indispensáveis para ficar perfeita. Primeiro, você precisa de uma boa base, como uma mesa de madeira ou uma superfície plana e resistente. Depois, é hora de pensar nas bandejas e nos recipientes que você vai usar para colocar os alimentos.
As bandejas são ótimas para organizar os alimentos e dar um toque de elegância à mesa. Você pode usar bandejas de madeira, de vidro ou até mesmo de papelão reciclado. Já os recipientes podem ser tanto simples quanto sofisticados, mas o importante é que sejam práticos para manter os alimentos frescos por mais tempo.
Por fim, não se esqueça dos acessórios como talheres, guardanapos e toalhas. Eles são essenciais para deixar a mesa mais bonita e aconchegante.
O que usar na petisqueira?
As frutas e verduras são os principais ingredientes de uma petisqueira, mas não são os únicos. Aqui estão algumas outras coisas que podem fazer parte da sua mesa de frios:
– Queijos: uma variedade de queijos pode dar ao seu petisco um toque gourmet. Algumas opções populares incluem queijo brie, queijo gorgonzola e queijo roquefort.
– Crackers ou torradas: oferecem um bom contraste de textura e podem ser usados para mergulhar nas frutas ou no patê.
– Embutidos: salame, mortadela e presunto são alguns dos embutidos mais populares para servir com frios.
– Azeitonas: esses pequenos frutos pretos fazem um ótimo aperitivo ou adicionam um toque de sabor a uma salada.
– Nozes e castanhas: amêndoas, nozes pecã, pistácios e castanhas de caju são algumas das mais populares.
– Frutas secas: damascos, figos e passas são algumas das opções mais populares.
Como cortar queijo para mesa de frios?
Existem diversas formas de se cortar queijo para uma mesa de frios. Você pode fazer fatias, cubos ou até mesmo tirar as raspas do queijo. Seja qual for a forma que você escolher, lembre-se sempre de usar uma faca afiada para que o corte seja perfeito.
Uma dica é sempre servir os queijos em temperatura ambiente, pois assim eles estarão mais saborosos. Outra dica é variar os tipos de queijo para oferecer uma variedade na mesa de frios. Por exemplo, você pode servir um queijo mais forte, um mais suave e um de gorgonzola.
Qual o valor de uma tábua de frios?
Uma tábua de frios pode variar bastante de preço, dependendo da qualidade e variedade de alimentos que ela oferece. Uma tábua com carnes, queijos e acompanhamentos deve ter um bom equilíbrio de sabores e texturas para atender a todos os gostos. Para montar uma tábua de frios perfeita, é importante escolher alimentos frescos e de qualidade. Aqui estão algumas dicas para montar uma tábua de frios perfeita:
1. Carne: opte por carnes magras e frescas, como peito de peru ou roast beef. Evite carnes enlatadas ou processadas.
2. Queijo: escolha entre os queijos mais populares, como maasdam, gouda ou brie. Opte por queijos frescos e sem coating.
3. Acompanhamentos: frutas frescas, legumes, nozes e pão são ótimos acompanhamentos para uma tábua de frios.
4. Molhos: escolha molhos que complementem os outros alimentos da tábua, como mostarda, chutney ou vinagre balsâmico.
5. Sobremesas: complete a refeição com uma sobremesa leve, como frutas frescas ou iogurte.
O valor médio de uma tábua de frios é de R$50,00.
Qual a quantidade de frios para 50 pessoas?
Ao planejar uma festa ou evento, é importante ter em mente a quantidade de comida que será necessária para atender todos os convidados. Quando o assunto é mesa de frios, a dúvida sobre a quantidade ideal de alimentos costuma surgir.
Para saber a quantidade certa de frios para servir em uma mesa, é preciso considerar alguns fatores, como o número de convidados, o tipo de evento e o perfil dos convidados. Se a festa for um jantar mais formal, por exemplo, a recomendação é servir um pouco mais de comida do que se for um churrasco ou lanche entre amigos.
Outro fator que influencia na quantidade de frios para uma mesa é o perfil dos convidados. Há pessoas que consomem mais comida do que outras e, por isso, é importante levar isso em conta na hora de fazer as compras.
Por fim, é importante lembrar que a mesa de frios deve ter um equilíbrio entre os diferentes tipos de alimentos. Isso significa que não deve haver somente carnes ou somente saladas, por exemplo. O ideal é montar uma mesa com uma variedade de frios para atender a todos os convidados.
No geral, a quantidade ideal de frios para 50 pessoas é de cerca de 15 quilos.
